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科技创新助力“中国食品城”临沂沂水提档升级

发布时间:2012-12-30 10:30:35 来源:本站原创

日前,记者来到位于沂水县经济开发区内的山东昆达生物科技有限公司,与传统工厂热火朝天的劳动场面不同,厂区内竟然看不到一个工人。“我们年产值能达到11亿元,但整个厂区的工人只有100人,这都是新引进的DCS中控系统带来的巨大变化……”公司生产经理徐学峰告诉记者。 
  昆达生物科技有限公司是以瓜干为主要原料生产精细化工产品的高新技术企业。“和传统的劳动密集型企业不同,我们的生产线用电脑控制,一个熟练的工人能控制一条生产线,节约了大量的人力资源。去年,我们公司还新上了厌氧罐,采用厌氧发酵工艺。原材料瓜干经过加工后变成酒精,生产过程中产生的二氧化碳被回收;剩下的酒渣经过厌氧发酵后变成沼气,并通过锅炉转化成蒸汽和电能,供企业自己使用。”徐学峰给记者算了一笔账:“以前我们一年的电费是1920万元,蒸汽费用需要2000万元,现在,企业变废为宝,一年就能节省3000多万元。” 
  沂水县是著名的“中国食品城”,拥有青援、大仓、鲁洲、鼎福等240余家食品生产企业,从业人员6万余人,年加工各类食品400余万吨,产品畅销全国各地,并远销30多个国家和地区。近年来,随着县域经济快速发展,食品产业作为传统产业,也面临着转型升级的压力。 
  党的十八大报告指出,要推进经济结构战略性调整,这是加快转变经济发展方式的主攻方向,特别强调要加快传统产业的转型升级。沂水县把科技创新作为实现传统产业转型升级的突破口,加快食品产业由传统向先进、由优势向强势产业发展步伐,食品产业由此摆脱了以往的发展模式,“中国食品城”驶入依靠科技振兴、健康持续发展的快车道。 
  记者在采访中了解到,隆大生物公司搬迁升级及节能改造项目,采用DCS中控系统对生产过程中温度、搅拌速度及PH值进行自动控制,实现了信息化与工业化的融合,减少了用工,提高了产品质量和发酵水平。鲁洲集团围绕玉米深加工产业链,不断提升国家级企业技术中心和博士后工作站研发力量,低聚糖、功能性淀粉糖、氨基酸等高附加值产品相继研发,并实现了产业化;同时开展了利用生产淀粉、淀粉糖下脚料提取酒精、药用VE、化工产品等技术的研发应用。一些老牌食品公司也加快了科技创新步伐。山东青援食品公司投资3亿元实施20万吨糖醇工程项目,该项目投产后,年可转化玉米40万吨。大仓食品公司高档面粉项目将于12月底建成投产,大地玉米公司新上年产50万吨淀粉生产线项目正在规划论证…… 
  沂水县一方面注重发挥鲁洲集团国家级企业技术中心,青援食品公司、家乐氏(山东)公司省级企业技术中心,大地玉米公司、乐福记食品公司、鼎福食品公司、大仓食品公司、世纪春食品公司等市级企业技术中心的作用;另一方面,注重加强企业与各高校的产学研结合,实现产品换代升级。鲁洲、青援等企业与山东大学、江南大学等院校在淀粉糖生产工艺优化分离提纯、功能性食品研发等方面深化合作,研发了一批高附加值、高档次产品。

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